2月18日，每日優(yōu)鮮發(fā)布了《2021就地過(guò)年年夜飯報(bào)告》，報(bào)告顯示，就地過(guò)年并沒(méi)有降低“原年人”年夜飯的質(zhì)量。簡(jiǎn)單加熱即可食用的半成品菜成為線上年夜飯的銷(xiāo)量黑馬。春節(jié)期間，單價(jià)高于60元的半成品硬菜銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)261%，花膠雞、臘肉臘腸禮盒、羊蝎子火鍋、椰子雞、佛跳墻等地方特色名菜頗受關(guān)注。

不少“原年人”通過(guò)異地年貨的方式代替自己回家拜年。數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間從北京發(fā)往三線及三線以下城市的訂單增加了319%，北京稻香村糕點(diǎn)禮盒成為增速最快的異地年貨禮盒。

此外，報(bào)告指出，與以往人們選擇大魚(yú)大肉不同，今年春節(jié)，消費(fèi)者從買(mǎi)菜開(kāi)始就特別看中健康搭配。春節(jié)期間，有機(jī)、低脂、低糖/無(wú)糖類(lèi)商品銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)74%，而關(guān)注健康的70、80后消費(fèi)者則在過(guò)去一個(gè)月期間貢獻(xiàn)了27萬(wàn)瓶無(wú)糖飲料、13萬(wàn)斤有機(jī)菜和2萬(wàn)升的低脂牛奶。

人們對(duì)食材品質(zhì)也提出更高要求，食材的新鮮程度已經(jīng)成為一日三餐的重要標(biāo)準(zhǔn)，每日優(yōu)鮮只售賣(mài)上市當(dāng)天的今日鮮鮮肉銷(xiāo)量便同比增長(zhǎng)57%，豬肋排、豬肉糜、雞翅中成為首選。(記者 趙述評(píng) 趙馳)

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