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大河網(wǎng)訊 “這叫蘭花菇，也叫草菇，我三年前開始試種，連續(xù)成功后才給農(nóng)戶推廣，今年種植的面積約有150畝，全部出口到歐美地區(qū)，平均一畝地純收入在1萬(wàn)元左右，剛好利用羊肚菌或者蔬菜大棚三伏天的閑置空檔期種上一茬，是個(gè)短平快的好項(xiàng)目。” 9月4日， 魯山縣庫(kù)區(qū)鄉(xiāng)菌菇種植大戶楊十一介紹說(shuō)。

當(dāng)天，在楊十一的菌菇基地，一座塑料大棚內(nèi)密密麻麻地長(zhǎng)出了一些不常見的、半個(gè)鴨蛋般形狀、大小的灰褐色菌菇，明顯和常見的菌類不同。

據(jù)悉，草菇因常常生長(zhǎng)在潮濕腐爛的稻草中而得名，多產(chǎn)于兩廣、福建地區(qū)。草菇營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，具有清熱解暑、補(bǔ)益氣血、降血壓的功效，深受南方人的歡迎，近年來(lái)也受到了歐美人的青睞，市場(chǎng)潛力大。但傳統(tǒng)的人工種植模式產(chǎn)量低，且保鮮難度大，所以北方種植草菇的人很少。

“我通過(guò)研究，創(chuàng)造了‘強(qiáng)堿、大肥、大水’的種植方法，提高了產(chǎn)量，也很適合在北方種植草菇。”楊十一說(shuō)。原來(lái)，楊十一巧妙利用北方的整棵玉米芯，按一斤原料加入0.4斤生石灰浸泡的方法增加玉米芯的堿性，一畝地再施用10方雞糞，保證草菇所需的營(yíng)養(yǎng)。

楊十一聯(lián)系到一位山東的大收購(gòu)商，今年專程到魯山駐點(diǎn)收購(gòu)草菇，他還協(xié)調(diào)給收購(gòu)商提供了冷庫(kù)、鍋爐等設(shè)備，方便收購(gòu)商就地腌漬。新鮮草菇采摘后，先去除根部的泥土，然后放進(jìn)大鍋中煮上10分鐘左右，撈出后用循環(huán)涼水漂洗幾遍，再裝進(jìn)大桶內(nèi)，上面分批次撒上海鹽。

“100斤草菇得放進(jìn)25斤鹽，這樣可保鮮2年左右，不過(guò)吃的時(shí)候也得用清水漂洗三四次，草菇就會(huì)像新鮮時(shí)一樣美味可口。”楊十一說(shuō)。

“我今年在楊老師的指導(dǎo)下種了2畝草菇，畝產(chǎn)在5000斤左右，山東客商給的收購(gòu)價(jià)是4—4.5元每斤，效益很可觀，明年我還會(huì)多種一些。”庫(kù)區(qū)鄉(xiāng)種植戶陳海濤說(shuō)。

按照楊十一預(yù)測(cè)，明年庫(kù)區(qū)鄉(xiāng)及附近鄉(xiāng)鎮(zhèn)草菇種植規(guī)模將擴(kuò)大到600畝左右。“緊跟市場(chǎng)需求，不斷推廣新品種，才能讓菌菇種植戶收益最大化。”楊十一說(shuō)。（蔡長(zhǎng)偉 喬新強(qiáng) 李文博/文圖）

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