7月26日，海底撈發布上半年業績預告。預告中顯示，對比截至2020年6月30日止六個月凈虧損約人民幣9.65億元，海底撈截至2021年6月30日止六個月凈利潤約為人民幣0.8億元至1億元。對比截至2020年6月30日止六個月收入約為人民幣98億元，海底撈截至2021年6月30日止六個月收入約為人民幣200億元，增長約104%。

與2020年上半年相比，海底撈在2021年上半年由虧轉盈，但該等業績并不能達到公司管理層的預期，這反映公司內部管理、運營需要努力改正和改善。其他原因包括海底撈于2020年下半年及2021年上半年新開較多門店，相關支出增加;2020年下半年及2021年上半年新開業門店達到首次盈虧平衡并實現現金投資回報的時間長于往期;以及海外門店營運仍受到新型冠狀病毒疫情在不同國家和地區的持續影響。

此外，海底撈還實施積極措施控制租金及其他運營成本，嚴謹管理運營資金并運用信貸融資手段，確保現金流穩健及現金狀況良好。

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