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6月20日，由濱海新區(qū)區(qū)委宣傳部主辦，天津長蘆漢沽鹽場有限責任公司宣傳部承辦的黨的二十大精神“百人百講”活動進基層宣講走進漢沽鹽場鹽業(yè)風情游覽區(qū)，開展“健康中國戰(zhàn)略中的食品安全——從一袋鹽的生產看居民健康管理”主題宣講。天津長蘆漢沽鹽場有限責任公司副總經理崔會達、市場部副部長李永昌結合海鹽生產工藝及特點、海鹽真假辨別，為來自漢沽街道的約40名社區(qū)居民講解了實施健康中國戰(zhàn)略的重要性、加強食品安全管理的措施和科學用鹽的知識，讓大家了解到小小一袋鹽的背后蘊藏著居民健康管理密碼。

黨的二十大報告提出“增進民生福祉，提高人民生活品質”。“老字號”是生活品質的代表，做大做優(yōu)做強傳統(tǒng)老字號企業(yè)、讓老字號扎根百姓生活就是提升人民生活品質的重要抓手。作為我國生產長蘆鹽的骨干企業(yè)之一，天津長蘆漢沽鹽場距今已有1098年的歷史，是國家商務部認定的首批“中華老字號”中唯一的鹽企，“蘆花”是食用鹽行業(yè)唯一一個中國馳名商標，其自然灘曬鹵水制鹽技術被列入了天津非物質文化遺產，“蘆花海鹽”生產區(qū)域獲得國家質檢總局生態(tài)原產地產品保護認定。

經過多年發(fā)展，長蘆漢沽鹽場目前主要有日曬海鹽、真空精鹽和多品種鹽，其中，日曬海鹽主要生產用于化工行業(yè)的工業(yè)鹽和食品行業(yè)使用的腌制鹽，“日曬鹽工藝”被列入天津市非物質文化遺產。“除了日曬海鹽，我們還首創(chuàng)了鹽田飽和鹵水真空制鹽工藝，生產蘆花牌精制食用鹽，通過多年技術攻關，實現了‘松散劑’零添加，這是全國獨有的真空制鹽技術。”崔會達說，自然灘曬的鹵水進入生產系統(tǒng)后，經過沙濾、膜濾、蒸發(fā)、結晶、分離等十幾道工序，去除鹵水中的雜質，最大限度保留了海水中容易被人體吸收的礦物質元素，能夠滿足人們對健康鹽品的需求。

此次宣講活動主持人——天津科技大學馬克思主義學院碩士研究生張?zhí)煲硪脖硎臼芤娣藴\、深受鼓舞：“通過此次活動，我發(fā)現文明健康生活理念早已在新區(qū)百姓中生根發(fā)芽。下一步，我將把此次活動中的所學所得、所思所想分享給更多同學，并轉化為精神追求、生活態(tài)度和行為習慣，讓‘新時代健康生活方式’的理念深入人心。”

“今天兩位老師的宣講案例生動豐富、通俗易懂、引人入勝，讓大家對海鹽的生產工藝及特點、如何辨別海鹽的真假有了全新認識，使社區(qū)居民掌握了日常生活必需品——鹽的正確選購和使用方法，在群眾中樹立了‘少吃鹽、吃好鹽’的生活方式，和‘每一個人都是自己健康的第一責任人’的文明健康生活理念。”漢沽街道田華里社區(qū)黨委副書記王洋說。

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