主料:

(資料圖片)

海參2個、西紅柿1個、雞蛋2個、花生油1湯匙、食鹽1.5克、糖適量

輔料:蔥適量、香菜適量

海參西紅柿雞蛋面的做法:

1、西紅柿洗凈切塊

2、泡發好的海參冷水浸泡

3、熱鍋冷油放食鹽；放西紅柿翻炒幾下

4、加適量水,炒西紅柿三四成熟時放海參翻炒

5、雞蛋磕碗里打散

6、西紅柿七成熟時放適量糖而后淋入蛋液

7、蔥葉和香菜洗凈切碎

8、蛋液凝固，放入蔥葉和香菜

9、裝碟上菜

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