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忌諱1、蠶蛹食用前須徹底洗凈。不新鮮、變色、有異味的蠶蛹勿食。

2、腳氣病人、對(duì)魚蝦過敏的人禁食。干煸蠶蛹材料做法干煸蠶蛹材料做法1、香菜洗凈切段、蔥姜切末備用 2.鍋中加入適量清水燒沸，放入洗干凈的蠶蛹焯2分鐘撈出。

（在微波爐中烘烤一分鐘出去多余水分，此步驟可省略）

家常炒繭蛹材料做法香酥開邊蠶蛹做法2、將煮好的蠶蛹撈出控一下水，用剪刀將蠶蛹豎著剪成兩半，并去掉里面一塊黑色的贓物3、將剪好的蠶蛹放入盆中倒入干淀粉攪拌勻，將蠶蛹粘上干淀粉，然后抖掉多余的干淀粉備用4、將凈鍋倒入色拉油燒至油熱，程度就是放一個(gè)蠶蛹試一下，起密集的小泡泡就是合適的油溫5、將蠶蛹炸至皮酥就可以了，里面不要太酥6、另備一鍋燒熱放入辣椒油然后放入姜末和辣椒絲，然后倒入炸好的蠶蛹不停地翻炒1分鐘7、撒上花椒粉精鹽芝麻和蔥花炒勻即可

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