近日，為貫徹黨中央關(guān)于采取綜合措施降低糧食損耗浪費的要求，落實《糧食節(jié)約行動方案》，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳印發(fā)《關(guān)于公布全國糧食加工環(huán)節(jié)減損增效典型案例的通知》(以下簡稱《通知》)，共推介了小麥適度加工、稻谷適度加工、小麥加工副產(chǎn)物綜合利用和稻谷加工副產(chǎn)物綜合利用4大類24個減損增效典型案例。

促進糧食加工減損增效是保障糧食安全的重要途徑，是實現(xiàn)糧食加工等高質(zhì)量發(fā)展的有效措施，也是助力碳達峰碳中和的內(nèi)在要求。據(jù)專家估算，目前我國小麥、稻谷加工環(huán)節(jié)的損失率為4%-5%，此次公布的典型案例以使用國產(chǎn)裝備為主，優(yōu)化生產(chǎn)工藝，改進技術(shù)裝備，加工損失率均在2%以下，達到國際先進水平，對確保國家糧食安全具有重要意義。

《通知》強調(diào)，通過典型案例的宣傳推介以及強化政策扶持，引導糧食加工企業(yè)進一步規(guī)范管理、穩(wěn)定經(jīng)營，升級先進的管理模式、優(yōu)化先進的技術(shù)工藝、改進先進的裝備裝置，建立先進的標準體系，進一步促進糧食加工環(huán)節(jié)減損增效，同時與農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體形成穩(wěn)定的協(xié)作關(guān)系，讓農(nóng)民更多分享糧食減損增效增值收益。

關(guān)鍵詞： 糧食加工環(huán)節(jié) 減損增效 典型案例 規(guī)范管理