6月9日，河北康遠清真食品股份有限公司旗下品牌“艾克拜爾”河南區首家旗艦店在鄭州開業。河南省清真食品行業協會常務副會長馬國嶺、河北康遠清真食品股份有限公司董事長馬海增、“艾克拜爾”河南區運營總經理謝高坡等參加了本次開業儀式。

當天上午，伴隨著陣陣的音樂聲，前來購買肉食品的顧客絡繹不絕。他們有的忙于品嘗和購買，有的忙于拍照、發朋友圈。家住慶豐街某小區的居民張女士告訴記者，自己的孩子喜歡吃牛排，常常為買不到貨真價實的牛排而擔心。“聽說附近開了家‘艾克拜爾’清真肉食店，就專程過來看看。牛肉、牛排以及熟肉的質量都挺不錯的，價格也比較實惠，以后會經常來這購買。”

“艾克拜爾”河南區運營總經理謝高坡告訴記者，“艾克拜爾”在回族的寓意是“至高、至上。”這體現出企業將產品安全放在首位、產品品質做到極致的決心。“‘艾克拜爾’專注于清真肉食品，對各個流程工藝做到一絲不茍。在開業的前十天，我們就請中國調味大師張真超來到店里，對煮肉的湯汁進行勾調配比。”

目前，“艾爾拜爾”主要經營有從新西蘭進口的冰鮮生肉、半成品和熟肉等三大產品系列。“我們把‘艾克拜爾”這個品牌開到社區、開到老百姓的家門口，就是讓老百姓的廚房、餐桌豐富起來，讓老白姓在自己社區門口就能吃到安全、健康、美味的清真肉食品。”謝高坡說，未來3年，“艾克拜爾”計劃通過招商、加盟等形式，把店面擴展到300~500家。

在招商加盟政策方面，一是，公司會在品牌推廣方面對加盟商進行支持；二是，從生產、加工、銷售全產業鏈系統地支持加盟商；第三，公司與銀行合作，對加盟商進行金融方面的支持。

河南省清真食品行業協會常務副會長馬國嶺表示，隨著城鄉居民收入的增加和消費觀念的轉變，最近幾年，牛羊肉的消費量占比越來越大。但在總的肉類消費量中，牛羊肉仍處于較低的水平。因此，牛羊肉市場今后仍將保持高速增長。（文王磊彬 圖王應強）