作為鄉(xiāng)村建設(shè)行動(dòng)的重點(diǎn)任務(wù)之一，2020年我國(guó)啟動(dòng)實(shí)施了農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)保鮮冷鏈物流設(shè)施建設(shè)工程。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，截至目前，產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施新增庫(kù)容達(dá)1200萬(wàn)噸以上。

農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)保鮮冷鏈物流設(shè)施建設(shè)工程實(shí)施兩年來(lái)，中央財(cái)政累計(jì)安排資金100多億元，支持約2.7萬(wàn)個(gè)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)和集體經(jīng)濟(jì)組織建設(shè)產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施，新增庫(kù)容達(dá)1200萬(wàn)噸以上。支持121個(gè)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)整縣推進(jìn)試點(diǎn)，率先探索構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷鏈物流體系。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司品牌與流通促進(jìn)處處長(zhǎng) 劉艷濤：目前該項(xiàng)目已經(jīng)覆蓋全國(guó)約1800個(gè)縣市區(qū)、2.2萬(wàn)個(gè)村，縣級(jí)覆蓋率63%，重點(diǎn)向生鮮農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)、特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)和脫貧地區(qū)傾斜。截至目前，全國(guó)已有一萬(wàn)多個(gè)主體申報(bào)了兩萬(wàn)多個(gè)儲(chǔ)備項(xiàng)目，為今年項(xiàng)目實(shí)施打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目成為鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果有力抓手

據(jù)了解，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目，兩年累計(jì)覆蓋545個(gè)脫貧縣，占實(shí)際總補(bǔ)貼資金約50%，成為鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果的有力抓手。 隨著產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施短板加快補(bǔ)齊，增強(qiáng)了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地倉(cāng)儲(chǔ)保鮮、商品化處理和初加工能力，有效降低產(chǎn)后損失，實(shí)現(xiàn)擇期錯(cuò)季銷(xiāo)售，增強(qiáng)主體議價(jià)能力和產(chǎn)業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

田間冷庫(kù)助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展

農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)保鮮冷鏈物流設(shè)施是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中重要的一環(huán)，通過(guò)大力建設(shè)田間冷庫(kù)等設(shè)施，不僅解決了農(nóng)產(chǎn)品保鮮期短、損耗大、品質(zhì)下降等問(wèn)題，還擴(kuò)大了農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)范圍，帶動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。

一大早，在江西省全南縣雅溪村的有機(jī)蔬菜種植基地，村民們正在收割鮮嫩的韭菜。收割后，很快就運(yùn)到種植基地旁邊的冷庫(kù)內(nèi)進(jìn)行預(yù)冷、分揀、包裝，當(dāng)天下午通過(guò)冷鏈車(chē)輛運(yùn)送到深圳等城市。

全南縣某農(nóng)業(yè)公司田間管理員 鐘銀：沒(méi)有冷庫(kù)的時(shí)候，農(nóng)戶種植的蔬菜保質(zhì)期短。冷運(yùn)技術(shù)加持之后，可以銷(xiāo)售到更廣的范圍。

就地保鮮和全程冷鏈物流帶來(lái)的不僅僅是供應(yīng)半徑的擴(kuò)大，而且經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)低溫化處理，有機(jī)蔬菜依然保持著原有的新鮮，品質(zhì)和附加值都很有競(jìng)爭(zhēng)力。

全南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)曾渝峰：我們這個(gè)基地生產(chǎn)的(有機(jī))韭菜，通過(guò)冷鏈，精選、分揀以后，能賣(mài)到30塊錢(qián)一公斤左右。

遼寧北鎮(zhèn)“葡萄之鄉(xiāng)”實(shí)現(xiàn)常年賣(mài)葡萄

同樣受益于冷庫(kù)建設(shè)的，還有“葡萄之鄉(xiāng)”遼寧省北鎮(zhèn)市。眼下這里的20多萬(wàn)畝葡萄已經(jīng)成熟，準(zhǔn)備發(fā)往全國(guó)各地。

依托于冷庫(kù)的建設(shè)，葡萄的保鮮期最長(zhǎng)可達(dá)7個(gè)月，這讓鮑家村果農(nóng)曹印梅有充足的時(shí)間可以對(duì)收獲下來(lái)的葡萄進(jìn)行加工分選和標(biāo)準(zhǔn)化包裝，有了在電商平臺(tái)上銷(xiāo)售的基礎(chǔ)。

遼寧省北鎮(zhèn)市鮑家鄉(xiāng)大柳屯村果農(nóng) 曹印梅：這是小品種，它是真空包裝，每串都是用吸潮紙包上，然后套上網(wǎng)套，抽成真空。有冷庫(kù)我們可以常年賣(mài)葡萄了。

曹大姐說(shuō)，由于冬季葡萄的價(jià)格非常好，所以雖然冷庫(kù)的成本要十幾萬(wàn)，但2到3年就可以回本。目前，鮑家村300多戶村民幾乎家家都種葡萄，其中一半以上的人家建設(shè)了冷庫(kù)。

遼寧省北鎮(zhèn)市葡萄協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng) 唐英奎：我們有冷庫(kù)4000多座，每年鮮儲(chǔ)量在18萬(wàn)噸左右，對(duì)葡萄增值能達(dá)到一倍左右。

加大政策支持 推進(jìn)產(chǎn)地冷藏保鮮能力提升

為了推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)，兩年多來(lái)，從中央到地方不斷加大政策支持力度，優(yōu)化補(bǔ)貼政策、撬動(dòng)社會(huì)資金投入，各地農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮能力和商品化處理能力得以提升。

湖南省漢壽縣的蔬菜種植大戶何勇華兩年前打算新建一座1800多立方米的冷庫(kù)，然而一核算需要90萬(wàn)的建造費(fèi)用，由于擔(dān)心資金回籠周期過(guò)長(zhǎng)，他遲遲沒(méi)有動(dòng)工。2020年，當(dāng)?shù)卣雠_(tái)相關(guān)支持政策讓他沒(méi)有了后顧之憂。

湖南省常德市漢壽縣永鑫蔬菜種植專(zhuān)業(yè)合作社 何勇華：建設(shè)冷庫(kù)的標(biāo)準(zhǔn)是1700塊錢(qián)一個(gè)立方，政府給我們的獎(jiǎng)補(bǔ)是建設(shè)成本的30%。

農(nóng)業(yè)部門(mén)還對(duì)有意向建冷庫(kù)的農(nóng)戶開(kāi)展調(diào)研，舉辦冷庫(kù)申報(bào)的相關(guān)培訓(xùn)。審批獲建后，每個(gè)月工作人員都會(huì)走訪查看建設(shè)進(jìn)度、解決難題。

常德市漢壽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局蔬菜辦主任 黃慶：在我們下鄉(xiāng)調(diào)研的過(guò)程中，有的合作社缺乏流動(dòng)資金，今年我們農(nóng)業(yè)農(nóng)村局和銀行合作，解決他們的啟動(dòng)資金問(wèn)題。利息很低，年利息就是千分之四。

兩年多來(lái)，各地推動(dòng)出臺(tái)金融配套政策支持，支持農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)和后續(xù)運(yùn)營(yíng)資金需求。截至目前累計(jì)申貸金額達(dá)113.27億元。

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